La réception de votre mariage est une partie importante de votre mariage. C’est la partie « sociale » de la journée, et vos invités se réjouiront de la nourriture, de l’alcool et de la danse. C’est pourquoi le choix du bon traiteur de mariage est si important. Il y a deux choses dont vos invités se souviendront : la qualité de la nourriture et le service. Vous voulez à la fois être impeccable et bénéficier d’un prix de restauration adapté à votre budget.
Un bon traiteur de mariage expérimenté peut faire en sorte que tout le monde passe le meilleur moment possible à votre réception de mariage. Et vous voulez en avoir le plus possible pour votre argent. Lorsque vous trouvez un traiteur de mariage avec lequel vous « cliquez », l’événement est sûr d’être un grand succès.
Lorsque vous engagez votre traiteur de mariage, utilisez l’atout qui est en vous et négociez vous-même le meilleur accord possible. N’oubliez pas que vous faites l’embauche et que vous êtes le patron. Pour avoir des idées sur la façon de planifier la réception de mariage parfaite, consultez ces idées de repas de mariage.
Voici quelques éléments à rechercher dans un service de traiteur de mariage qui peut assurer le succès de l’événement.
Offre forfaitaire pour le lieu du mariage
Si le lieu de votre mariage prévoit un traiteur dans son forfait, vous avez moins de marge de négociation. Néanmoins, vous avez encore un certain pouvoir de négociation. N’oubliez pas qu’il y a toujours de la place pour négocier. Bien que votre réception de mariage soit un forfait, il n’y a pas de mal à demander une réduction si vous payez en espèces. L’argent liquide est apprécié de tous, et le lieu de votre mariage pourrait vous offrir une belle réduction ou quelques « extras » de valeur.
Demandez poliment au traiteur du lieu du mariage quels sont les extras qui pourraient être inclus dans l’accord. Peut-il ou elle fournir un cocktail de signature ? Des hors d’œuvre supplémentaires ? Négociez avec l’attitude « Ça ne fait jamais de mal de demander ». Si le lieu de votre mariage n’inclut pas la restauration, vous aurez plus de choix. Toutefois, n’hésitez pas à demander au lieu du mariage des recommandations en matière de restauration. Vous pouvez être rassuré en sachant qu’un lieu de mariage a déjà traité avec certains vendeurs de mariage par le passé et qu’il a été satisfait du niveau de service.
Votre budget
N’envisagez même pas d’interviewer un traiteur de mariage avant d’avoir établi votre budget et votre liste d’invités. Cela permettra à vos candidats de vous proposer un certain nombre d’options par plaque dans votre fourchette de prix. Vous devez également connaître le type de restauration de mariage dont vous avez besoin. Le prix du repas sera fonction de la formule « assis contre buffet ».
Si vous n’êtes pas sûr, le traiteur peut vous proposer des options pour les deux. Discutez du mariage de vos rêves et voyez quelles suggestions il ou elle peut faire. Un bon traiteur de mariage saura comment transformer au mieux vos pensées aléatoires en un événement de rêve.
Achetez et comparez
Chaque traiteur de mariage vous promet la meilleure nourriture. Si vous devez juger la nourriture lors d’une dégustation avant de procéder à une embauche définitive, il y a d’autres choses à rechercher dans une entreprise de restauration. Quelle que soit la qualité des recommandations du traiteur de mariage ou la beauté de son site web, vous devez interroger au moins trois ou quatre candidats. Veillez à bien comparer les différents éléments.